Matkinas Afrikanska Safaripanna

Spännande gryta med afrikanska influenser... Bjud hem goda vänner, duka gärna efter tema "afrika"... Klär er i färgstarka "lakan" och avnjut den spännande rätten ... Grytan är jätte god...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

600 gr strimmlat nötkött
2 gula lökar
2 tärnade morötter
salt
peppar
1 msk vetemjöl
Marinad:
2 kkr ingefära
2 kkr grovmald svartpeppar
2 tsk curry
½ dl soya
1 dl tomatjuice
½ msk olja
Tillbehör:
Cocos
Mangochutney
Hackad tomat
Hackad gurka
Skivad banan
Ris

Gör så här

Strimmlar nötköttet och lägg det tillsammans med lök morötter, häll över marinaden och låt det stå och dra i kylskåpet ca 1 -2 timmar.
Lägg kött och marinaden i en stekgryta och bryn det tillsammans, häll i ca 6 dl vatten och låt allt stå och småputtra i en 30 min.
Servera med ris och tillbehör...
Smaklig spis!