Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
matmymlans pasta al tonno
Snabbt , förvinnande gott och utan vitlök för ovanlighetens skull.
Ingredienser
- 1 burk tonfisk
- 1 citron, saften och skalet
- 1 näve parmesan, finriven
- 1/2-1 röd spansk chili, färsk, urkärnad, hackad
- 1/2 dl extravirgin olivolja
- flingsalt
- Torr pasta: linguine, spaghetti el tagliatelle.
Gör så här
- Gör såsen medan pastavattnet kokar upp.
- Använd helst en rejäl mortel.
- Skär av det gula från citronen med en vass kniv, (strunta i rivjärnet) finhacka det , och stöt några gånger med lite flingsalt i morteln. I med chilifrukten och ett par stötar. Låt tonfisken rinna av och tillsätt. Pressa citronen över och finfördela fisken med fingrarna. I med all parmesan och lite olivolja. Stöt till en ihop allt och häll på mer olja för en lösare massa, smaka av.
- Blanda ner allt såsom en pesto i den heta pastan på lite eftervärme.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
