Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g fläskfilé
- Smör
- 1/2 tsk salt
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1/2 aubergine, ca 150 g
- 1 röd paprika
- 1 dl vatten
- 2 dl crème fraiche tomat & basilika
- 1 dl kokta stora vita bönor
- Till servering:
- Couscous el pasta till 4 portioner
Gör så här
- Skär köttet i bitar och stek i smör i en gryta. Salta och ta upp köttet.
- Skala och hacka lök och vitlök. Skär aubergine i bitar. Kärna ur och strimla paprikan. Fräs lök, vitlök, aubergine och paprika i smör. Lägg ner köttet, häll på vatten och crème fraiche.
- Låt koka ihop. Tillsätt bönor, låt det bli varmt.
- Servera grytan till couscous eller pasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
