Memphiskrydda

Jag använder denna kryddblandning som en "rub" till grillade revben. Täck revbenen med kryddan och låt dem svettas i ugn på 100 grader under 3 till 4 timmar. Låt dem sedan grillas i c:a 10 minuter på vardera sidan. Ljuvligt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 msk nymalen svartpeppar
  • 1 msk farinsocker
  • 1 msk flingsalt
  • 2 tsk paprikapulver
  • 2 tsk chillipulver
  • 2 tsk malen spiskummin
  • 2 tsk cayennepeppar
  • 1 tsk malen ingefära
  • 1 tsk malen koriander

Gör så här

  1. Blanda ingredienserna. Om du använder hela peppar- eller korianderkorn så kan du dubbla mängden och köra blandningen i en mixer med kraftig kniv.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@koppargrytan

Buljongkokta revben

Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr