Memphiskrydda

Jag använder denna kryddblandning som en "rub" till grillade revben. Täck revbenen med kryddan och låt dem svettas i ugn på 100 grader under 3 till 4 timmar. Låt dem sedan grillas i c:a 10 minuter på vardera sidan. Ljuvligt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 msk nymalen svartpeppar
  • 1 msk farinsocker
  • 1 msk flingsalt
  • 2 tsk paprikapulver
  • 2 tsk chillipulver
  • 2 tsk malen spiskummin
  • 2 tsk cayennepeppar
  • 1 tsk malen ingefära
  • 1 tsk malen koriander

Gör så här

  1. Blanda ingredienserna. Om du använder hela peppar- eller korianderkorn så kan du dubbla mängden och köra blandningen i en mixer med kraftig kniv.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@koppargrytan

Buljongkokta revben

Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr