@Mexikansk sallad

Mexikansk sallad

Salladstemat kan varieras i det oändliga. Här föreslår jag en med kyckling, majs och ananas - efter mexikanskt mönster.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 paket djupfrysta tinade ärter (ca 250 g)
  • 1 röd paprika
  • 1 grön paprika
  • 1 burk majskorn
  • 4 dl kokt höns- eller kycklingkött
  • 1 burk skivad ananas
  • 1 1/2 dl lättmajonnäs
  • 2 msk pressad citron
  • 1/2 tsk curry
  • 1/2 dl kaffegrädde

Gör så här

  1. Strima paprikan fint och häll upp majsen i en sikt att rinna av.
  2. Skär köttet och hälften av anansen i bitar. Blanda det i en skål tillsammans med grönsakerna.
  3. Vispa ihop majonnäs, citron, curry och grädde och häll över salladen.
  4. Garnera med den återstående ananasen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar