Mexikansk tacosoppa

Supergod soppa som serveras med tacochips, ris eller pasta. Ville göra ett roligt foto, men hästen (Chippi) började käka upp taco chipsen. Ett recept att testa, mycket gott och är suveränt att förbereda för eventuellt en festkväll med era vänner.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

800 g nötfärs (eller blandfärs)

2 stora gula lökar

2 vitlöksklyftor

1 liter vatten

2 grönsaksbuljong tärningar

2 burkar krossade tomater

1 påse taco-kryddmix

500 g färska champinjoner (ev. i burk)

1 röd paprika (hackad)

1 gul paprika (hackad)

200 g dessertost (peppar)

2 dl matlagningsgrädde

1-2 msk oregano

1-2 msk timjan

2 msk salt, efter egen smak

1 msk mald svartpeppar ,efter egen smak

20 droppar tabasco

2-4 torkade chilifrukter

Jalapeno (finhackad), efter egen smak

Gör så här

Stek köttfärsen tillsammans med den finhackade löken och vitlöken i en stekpanna och häll därefter över det i en stor kastrull.

Stek champinjonerna och tillsätt dom i den stora kastrullen.

Tillsätt resterande ingredienser och kryddor (förutom osten och grädden).

Låt koka ihop ca 15 minuter, därefter tillsätt osten och grädden, låt puttra på svag värme i ytterligare 10-15 minuter.

Smaka av med kryddorna, ni får prova er fram hur mycket ni vill ha av dom olika kryddorna, jag själv tog på ett måfå lite av varje.

Servera med taco chips, ris eller pasta:

Kommentarer

@Anna Gideson

Tack för en god soppa. Hade dock ingen papria men tog vitkål istället. Hoppade över grädden och osten. Hade det brevid. Den gick hem hos mina killar.

@bagaremaggan

Nej det va inte så god och såg väääldigt äcklig ut...

@Camilla Dahlgren

Otroligt god soppa jag la i stark paprikapasta och en burk med svarta bönor. KANON

@otto-lina

Gud vad god soppa

@Johan Lindqvist

SMASKENS! tog bara lite grädde eftersom jag tycker det blir för fettigt annars, sen skippade jag timjan för ja glömde köpa. Sen kastade jag i lite morötter som blev kanon. Riktigt gott! 5 stjärnor

@marie wislander

Supegod. Hade dock ingen dessertost utan hade i creme fraicheoch ajvar relish istället. Dessutom lade jag i 2 burkar bönor och en påse frysta rotsaker. Gillades av både stora och små.

@jpa666

3:e gången jag gör denna soppa/gryta och den blir fan bara godare!!!!!!

@Lisette Bergh

Jättegod soppa som kommer att lagas igen. Jag hoppade över Tabascon, sedan tog jag tacosalasa medium istället för krossade tomater och det blev jättegott ;o). Nästa gång kommer jag nog att exprimentera mer :o)

@Susanne Gustavsson

Måste säga att denna soppa var jätte god. Jag gjorde den HOT och det blev fantastisk! Serverade vitlöks bröd till. mvh Susse