Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 800 gram fläskkotlett utan ben, i bit
- 1 gul lök
- 1.5 dl rödvin
- 5 dl vatten
- 1 buljongtärning
- 2 krm salt
- 2 krm peppar
- 3 krossade vitlöksklyftor
- 5 dl grädde
Gör så här
- Tärna fläskotlettbiten i små tärningar, bryn dem och salta och peppra på känn...Skiva löken och bryn med köttet, häll på vinet, vattnet, och buljongtärningen. Krossa vilöksklyftorna och lägg i dem hela.
- Låt koka länge ca 2 timmar så köttet bara faller isär. Häll sedan på grädden! låt det koka samman. Använd gärna lite collorit, för aptitligare färg!!
- Avnjut tillsammans med haricot verts, och riven ost!!
- Ni som inte äter efter lchf ta kokt potatis till.... :)
Kommentarer
@jess-ab
Mycket god! Bjöd på denna ikväll, blev väldigt uppskattad!:-) . Fast jag tog fläskfilé istället och kokade inte lika länge. Sedan så lade jag i lite tomatpuré oxå. Och lite cremefraiche. Gästerna fick kokt potatis till, själv åt jag broccoli.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
