Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 150-200 g rökt skinka
- 2 morötter
- 1 palsternacka
- 1 gul lök
- 3 potatisar
- Finstrimlad vitkål ca 3-4 dl
- Olja
- 1-2 l vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 3 msk god tomatpuré
- Basilika ca 2 tsk torkad eller färsk grovhackad
- 2 vitlöksklyftor
- 1-2 dl fullkornsmakaroner
- 3 tomater
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Skär skinkan i tärningar. Skala grönsaker och potatis och skär dem sedan i tärningar. Strimla gärna vitkålen. Skala och hacka löken.
- Fräs skinkan och grönsakerna i oljan. Tillsätt vatten, buljongtärningar, tomatpuré, basilika och pressad vitlök. Koka under lock tills grönsakerna känns mjuka ca 20 minuter. När ca 7 minuter återstår av tiden så häller du i makaronerna. Hacka till sist tomaterna och tillsätt dem på slutet när soppan är klar. Smaka av med salt och peppar. Servera gärna med bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
