Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Minicrépes med spenat och ricotta
Små crépes med en krämig fyllning. Perfekt att servera som förrätt eller varför inte till mellanmål eller brunch. Använd den gamla hederliga plättlaggen för att få riktigt små crépes.
Ingredienser
- 2 dl vetemjöl
- Salt
- 3 dl mjölk
- 2 ägg
- Smör till pannan
- Fyllning:
- 1 liten gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk smör
- 200 g hackad spenat
- 200 g ricottaost
- Salt
- Svartpeppar
- Topping:
- Pinjenötter
Gör så här
- Häll mjölet och lite salt i en bunke och hälften av mjölken. Vispa till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken och sedan äggen. Vispa samman. Värm laggen och smörj den med smör. Stek små plättar och lägg på hög.
- Hacka löken och vitlöken fint. Smält smöret i en kastrull och fräs lökhacket någon minut tills det blivit mjukt. Tillsätt den hackade spenaten och fräs lite till. Vänd i ricottaosten och smaka av med salt och peppar.
- Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna. Lägg en klick av fyllningen på varje minicrépe och vik ihop. Stick tandpetare genom crépen så håller de formen. Toppa med rostade pinjenötter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
