Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Minipajer med räkor och mango
Läckra små pajer som smälter i munnen. De är fyllda med räkor, dill, mango och äggstanning.
Ingredienser
- 1 smördegsplatta, kyld, ca 250 g
- 1 ägg
- Fyllning:
- Ca 3 dl räkor, skalade
- 3 msk dill, finhackad
- 1 dl mango i bitar, fryst och tinad
- 1 dl lagrad ost, riven
- 3 ägg
- 2 dl gräddfil
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar, grovmalen
- Garnering:
- Räkor
- Dill
- Mango
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Rulla ut smördegsplattan. Dela den i 12 lika stora bitar, 8x8 cm. Tryck ner degbitarna i aluminiumformar, ca 7 cm i diameter upptill. Ställ dem gärna i en muffinsplåt. Pensla degen med uppvispat ägg.
- Blanda ihop räkor och dill. Ta undan några räkor till garnering. Fördela dillräkor och mangobitar i varje form. Strö över den rivna osten. Vispa ihop ägg, gräddfil och kryddor i en skål. Häll äggstanningen över pajerna.
- Grädda pajerna mitt i ugnen i ca 20 minuter. Täck dem eventuellt med aluminiumfolie i slutet av gräddningen om pajerna får för mycket färg. Låt dem svalna något.
- Servera pajerna ljumma eller kalla garnerade med dillräkor och mangobitar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
