Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Minipizzor med kräftstjärtar
Ljuvliga små pizzor med kräftstjärtar, mozzarella och svamp.
Ingredienser
- Deg:
- 2½ dl ljummet vatten
- 25 g jäst
- 1 msk olivolja
- 3 dl vetemjöl
- 2½ dl rågsikt
- ½ tsk salt
- Fyllning:
- 100 g kräftstjärtar
- 20 körsbärstomater
- 2 msk hackad tryffel eller någon annan finhackad svamp, t ex kantarell eller champinjon
- 200 g mozzarella
- Tomatsås:
- 1 dl krossade tomater
- 1 msk tomatpuré
- 2 msk olivolja
- 1 krm salt
- 1 msk färsk eller ½ tsk torkad oregano
Gör så här
- Lös upp jästen i det ljumma vattnet och tillsätt olja, salt och sedan mjölet i omgångar. Blanda till en smidig och lätt deg. Låt den gå i en degblandare i 5 minuter. Degen skall vara lätt kladdig. Låt jäsa i 30 minuter.
- Blanda alla ingredienser till såsen.
- Kavla ut degen ca 2-3 mm tjock. Ta ut pizzor med utstickare eller ett glas ca 7-8 cm i diameter. Bred på tomatsåsen och den skivade eller smulade mozzarellan.
- Sätt ugnen på 240 grader.
- Gör 3 olika pizzor.
- 1. Mozzarella, delade körsbärstomater och kräftstjärtar.
- 2. Mozzarella och delade körsbärstomater
- 3. Mozzarella och svamp.
- Lägg pizzorna på smörpapper och grädda i ca 6-7 minuter tills de är gyllenbruna. Garnera med färska örter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
