@Mixad grönsakssoppa med pepparrotsgrädde

Mixad grönsakssoppa med pepparrotsgrädde

Den här soppan är smakrik och god, snabb att göra.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 2 purjolökar
  • 2-3 msk olja
  • 400 g djupfrysta ärtor
  • Några kvistar persilja
  • 12 dl grönsaksbuljong
  • 1-2 dl grädde
  • Pepparrotsgrädde:
  • 2 dl grädde
  • Salt
  • Vitpeppar
  • 1-2 msk riven pepparrot

Gör så här

  1. Skär löken i ringar och purjoköken i skivor och
  2. stek i stekpanna, häll över i kastrull. Häll i ärtorna och skär ned persiljan. Häll på buljong, koka i 15 minuter.
  3. Ta upp grönsakerna med hålslev, mixa i matberedarn
  4. eller en mixer. Häll tillbaks purén, koka upp och häll i grädden.
  5. Pepparrotsgrädden;
  6. Vispa grädden, smaka av med salt, vitpeppar och
  7. riven pepparrot.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar