Supergod lax i ugn
Brukar göra denna till påsk, men den passar vid vilket tillfälle som helst. Dock lite festligare.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 125 g margarin
- 3 msk vatten
- Fyllning:
- 4 ägg
- 4 dl kaffegrädde
- 1 dl finklippt dill
- 1 dl finskuren purjolök
- 150-200 g rökt lax
- en nypa vitpeppar
- en nypa örtsalt
Gör så här
- Smula ihop margarin och mjöl. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
- Låt vila kallt i en timme.
- Kavla eller tryck ut degen i en pajform, nagga med gaffel och förgrädda skalet i ca 10 minuter i 225 grader.
- Vispa ihop ägg och grädde. Tillsätt dill och purjo, en nypa vitpeppar och örtsalt.
- Skär laxen i smala strimlor och lägg i pajskalet. Häll över äggblandningen.
- Grädda i 225 grader 30-40 minuter tills äggstanningen stelnat.
- Serveras ljummen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kall sås till lax
Gjorde denna till pepparlax i påsk.
Min tårta
Riktigt smarrigt.
Citroncupcakes
Söta och goda citroncupcakes=) Gjorde dom till påsk så därför ett litet chokladägg på.
Laxmousse
Denna laxmousse är jag uppväxt med. Min mamma lagar den varje påsk och midsommar (om jag ber om det)
Yoghurtglass med chokladhjortronkaramell
Varför inte en hemlagade vaniljyoghurtglass till påsk? Min uppdaterade variant med Toblerone i karamellen fixar du med en vanlig hederlig elvisp.
