Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 tsk rosmarin
- 1 dl soja
- 1 msk olja
- 4 msk senap
- 1 nypa vitpeppar
- 600-800 g fläskkött
- 1 litet äpple
- 1/2 lök
- 2 morötter
- 1+1 dl vatten
- 1 buljongtärning
- Mjölk till redning
- Mjöl till redning
Gör så här
- Skär köttet till strimlor.
- Gör en marinad med soja, rosmarin, olja, senap och vitpeppar. Låt köttet marineras över natten
- Tips: om du inte vill ha rosmarin i maten när du äter så kan man lägga den i t.ex. en löstekula i marinaden!
- Hacka lök, morötter och äpple.
- Bryn lök i en stekpanna och lägg över i en gryta/kastrull med 1 dl vatten + 1/2 buljongtärning.
- Bryn morötterna och lägg i med löken.
- Låt småputtra och bryn under tiden köttet som sen lägges i grytan. Fyll på med resten av vattnet och buljongtärningen.
- Koka ungefär 40 minuter. Lägg i äpplet. Red med mjölk och mjöl
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med ris!
Kommentarer
@Inger
Har gjort din gryta idag. Missade helt att det skulle marineras över natten. Men använde kryddorna som skulle varit i marinaden ändå.
Det blev jättebra.Hade kanske blivit ännu bättre om jag hade marinerat det.
Jag redde med maizena. Och hällde i lite grädde.
@Weronika Söderlund
Denna gryta lät jättegod. Ska ta och prova till helgen... :)
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
