Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Morotssoppa med kokos och räkor
En sprudlande morotssoppa med kokosmjölk, ingefära och lime. Räkor blandade med sesamfrön ger ett festligt intryck till soppan.
Ingredienser
- 800 g morötter
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 liter vatten
- 3 grönsaksbuljongtärningar, glutenfria och laktosfria
- 1 burk kokosmjölk, 400 g
- ½ tsk sambal oelek
- 1 msk riven färsk ingefära
- 1 lime, skal och saft
- Salt
- 1 kruka koriander
- Servering:
- 200 g skalade räkor, ca 500 g med skal
- 2 msk sesamfrön, gärna svarta
Gör så här
- Skala morötterna och skär i mindre bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Koka grönsakerna mjuka under lock i buljong och kokosmjölk.
- Mixa soppan slät och blanda i sambal oelek, ingefära och lime. Smaka av med salt och strö över koriander. Blanda räkor med sesamfrön och servera till soppan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
chiapudding, vanilj
recept från internet
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
