Gör så här

- Skala och skiva morötterna. Skala och hacka lök och vitlök.

- Fräs löken lätt i 1 msk olja utan att den tar färg. Tillsätt morötterna och låt dem fräsa med ett par minutr.

- Häll på buljongen och koka morötterna mjuka.

- Mixa soppan slät med mixerstav eller i matberedare. Späd ev med lite buljong eller vatten. Smaka av med salt och peppar.

- Rör i creme fraichen och basilikan.

- Bred senap på hälften av bröden. Fördela ost, kött och sallad över. Lägg på resterande brödskivor och skär dem mitt itu.

- Hetta upp en stekpanna utan fett. Rosta snittarna ett par minuter på varje sida.

Servera till soppan.

Kommentarer

@didi74

Denna soppan e himla god!! Ändrar kanske lite,, har inte någon basilika i,, och lite mer cremefraiche och matlagningsgrädde oxå.. En ljuvlig soppa som jag e glad att jag hade frusit in och kunde ta ut och njuta av.. En klar femma av mig!! Tack för ett bra recept..

@Ingela Larsson

Ja visst är den god :-) Tyvärr gör jag inte den så ofta men det är nog dax nu när höstrusket kommer

@Anna Evetovics

Det här blev jättegott!!! Kommer definitivt göras igen :-)

@Ingela Larsson

Lycka till...hör gärna av dig om hur det blev :-)

@Anna Evetovics

Låter supergott! Ska göra detta recpet imorgon till familjen!

Liknande recept