Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg potatis
- 25 g smör
- 2 dl mjölk
- 1 tsk salt
- Chili con carne:
- 2 tsk olja
- 500 g köttfärs
- 1 gul lök
- 4 vitlöksklyftor
- 1 röd paprika
- 1 röd chilifrukt
- 1 msk spiskummin
- 2 burkar krossade tomater, á 400g
- 1 dl chilisås
- 2 burkar bönor, á 400g valfri sort
- 1 msk vitvinsvinäger
- Servering:
- Sallad
Gör så här
- Koka potatisen i lättsaltat vatten. Mosa med potatiskross och vispa ner smör, mjölk och smaka av med salt.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala och hacka lök. Tärna paprikan och hacka chilifrukten.
- Hetta upp en stekpanna med olja i. Stek köttfärs, lök och pressad vitlök.
- Tillsätt paprika, chili, spiskummin, krossade tomater och chilisås. Låt koka ihop 10 minuter och häll sedan ner sköljda bönor och vinäger.
- Häll chilin i en ugnsform och toppa med potatismoset.
- Grädda i ugnen tills moset fått gyllene färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
