Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 8-10 potatisar, ca 800 g
- 1 msk margarin eller smör
- 2 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 2 paket (á 240 g) djupfryst renskav
- 1 purjolök
- 1 röd paprika
- 1 msk olja
- 1 msk vetemjöl
- 2 dl köttbuljong (tärning + vatten)
- 1 dl mjölk
- 1 msk soja
- 1 krm mald vitpeppar
- 2 dl riven ost
Gör så här
- Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka potatisen mjuk i vatten i en kastrull. Låt potatisen rinna av och mosa den med matfettet med elvisp.
- Späd med mjölken och vispa till ett luftigt mos. Smaka av med salt.
- Halvtina renskavet. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Skölj, kärna ur och strimla paprikan. Fräs renskav, purjo och paprika i oljan i en stekpanna. Pudra över mjölet och späd med buljong och mjölk. Tillsätt soja och peppar. Låt puttra utan lock ca 5 min. Häll renskavet i en ugnssäker form. Bred över moset och strö över osten.
- Gratinera mitt i ugnen i 250º C ca 10 min.
- Servera gratängen med en blandad sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Dryck vi tror du gillar
