Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Mungbönsallad med halstrad lax
Supernyttiga och goda mungbönor tillsammans med en saftig lax, blir en nyttig och balanserad måltid. Om du glömt att blötlägga mungbönorna, dubbla bara koktiden på dem.
Ingredienser
- 3 dl mungbönor, torkade
- 1 liten rödlök, finhackad
- 30 g babyspenat
- 600 g laxfilé
- 2 tsk flingsalt
- ½ tsk nymalen svartpeppar
- Olivolja till stekning
- 2 dl böngroddar
- 1 citron
- Vinägrett:
- ½ dl olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- 1 msk honung
- 1 vitlöksklyfta, finriven
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Koka mungbönorna enligt anvisning på förpackningen. Blanda ihop vinägretten och vänd ner mungbönor, finhackad rödlök och spenat.
- Salta och peppra laxen. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Stek laxen på medelvärme till en innertemperatur på 47-50 grader, ca 5 minuter per sida. Den får gärna vara lite rå i mitten.
- Servera laxen med mungbönsalladen och böngroddar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
