Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Musslor i risrand
Musslor på burk är en användbar konserv. Kan serveras kalla i sallader och varma som fyllningar i t ex omeletter.
Ingredienser
- Ca 2 dl långkornigt ris
- 1 burk musslor i vatten, ca 400 g
- 2 msk smör eller margarin
- 1 tsk curry
- 3 msk vetemjöl
- 4 dl vätska (musselspad blandat med grädde)
- ½ msk pressad citronsaft
- Ev salt
- 1 äggula
Gör så här
- Koka först riset enligt anvisningarna på förpackningen. Packa det sedan i en vattensköljd kransform.
- Låt musslorna rinna av.
- Smält matfettet i en kastrull, tillsätt curryn och låt den fräsa med.
- Dofta över mjölet, rör om väl.
- Späd med vätskan till en slät, jämn stuvning, låt den koka 3-5 minuter.
- Smaksätt med citronsaft och ev salt om det behövs.
- Värm musslorna i stuvningen, men rör försiktigt så att de inte går sönder.
- Ta kastrullen från värmen och rör ner äggulan. (Stuvningen får inte koka sedan man rört ner äggulan, då kan den skära sig.)
- Stjälp upp riset på ett fat, häll musselstuvningen i mitten och servera rätten genast, t ex som förrätt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
