Gör så här

1. Finhacka löken och hacka vitlöken. Tärna moroten fint. Skär högreven i lagom stora munsbitar. Skiva potatisen med skalet på. Smält 2 msk margarin i en tjockbottnad stekpanna på hög värme. Lägg i lök, vitlök, morot och örter och fräs cirka 5 minuter tills grönsakerna börjar mjukna, rör om ofta. Tillsätt köttet och bryn runtom 8-10 minuter, rör om ofta.
2. Tillsätt vinet och koka upp. Tillsätt tomater och buljong och koka upp. Sänk till medelvärme och låt sjuda svagt cirka 50 minuter tills köttet är mört och såsen har tjocknat.
3. Sätt ugnen på 200 grader. Häll upp grytan i en ugnsfast form som rymmer 1½ liter.
4. Smält resten av margarinet i stekpannan. Tillsätt potatisen och stek dem 4-5 minuter tills gyllene. Varva potatisskivorna ovanpå grytan och baka i ugnen cirka 20 minuter tills potatisen är gyllene och knaprig.