Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g falukorv
- Ca 75 g ölkorv
- 2 gul lökar
- 1 paprika
- 150 g färska eller konserverade champinjoner
- 1 msk margarin
- 1 msk vetemjöl
- 2 1/2 dl vatten
- 1 msk tomatpuré
- 1/2 dl skivad ättiksgurka
- 1 1/2 dl mjölk
- Mejram
- Peppar
- Salt
Gör så här
- Dra skinnet av falukorven och skär den i skivor. Dela skivorna i 2-4 delar. Skär ölkorven i tunna skivor. Skala och skär lökarna i tunna klyftor. Klyv, kärna ur och strimla paprikan. Skiva de färska champinjonerna eller häll av spadet från burken. Fräs lök och svamp i fettet i en gryta. Strö över mjölet och rör om. Tillsätt vatten, tomatpuré och smulad buljongtärning. Rör om och koka ett par minuter. Blanda i korv, paprika, gurka eventuellt skuren i mindre bitar och mjölk och koka i 5 minuter. Smaka av med lite smulad mejram, peppar och ev salt.
- Servera med ris eller pasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
