Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 st gula lökar
- 400 g grytbitar av nöt
- 4 st potatisar
- 1 st röd paprika
- 1 st grön paprika
- 1 st röd chilipeppar ( eller 1 tsk chiliflakes )
- 2 st vitlöksklyftor
- 3 st lagerblad
- 1 burk krossade tomater, 400 g
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk socker
- Salt
- Peppar
- 2 ½ msk paprikapulver
- 1 dl vatten
- 3 dl rött vin
- 1-2 msk kalvfond
Gör så här
- Skala och hacka löken grovt och lägg i grytan tillsammans med köttet. Skala och skär potatisen i skivor eller bitar. Dela kärna ut och skär paprikorna i bitar. Lägg potatis och paprika i grytan.
- Dela, kärna ur och hacka chilin och strö över. Pressa i vitlöken och lägg i lagerbladen.
- Blanda krossade tomater med tomatpuré, socker, salt, peppar, paprikapulver, vatten, vin och fond och häll i grytan.
- Sätt på locket och ställ in grytan i kall ugn. Sätt ugnen på 225ºC och tillaga i 1 timme och 20 minuter.
- Servera gärna med en klick gräddfil till.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
