Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 200 gram nötfärs 10 % fett
- 352 gram potatis skalas och skivas eller skärs i klyftor
- 1 st gul lök skalas och skärs ganska smått
- 1 st gul paprika skärs ganska smått
- 1 klyfta vitlök
- 240 gram röda bönor kokta utan salt
- 140 gram majs (konserv utan lag)
- 5 msk Tomatpuré (Felix)
- 2 dl vispgrädde 40 % fett, valfritt
Gör så här
- Bryn köttfärsen. Skala och skär alla grönsaker. Häll i vatten, grönsaksbuljong, kryddor, salt och oregano. Koka i minst 30 minuter. Häll i majs och bönor. Servera med bröd. Om man vill kan man ha i grädde vilket gör soppan mustigare men också fetare. Det höjer kalorimängden från 176 till 300. Är det värt det?
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
