Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kyckling, 1,4 kg
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 4 tomater
- 1 lagerblad
- ½ tsk timjan
- ½ tsk basilika
- 1 tsk paprikapulver
- 2½ dl hönsbuljong
- 2 paprikor
- 140 g tärnad bacon
- 12 oliver, ca
Gör så här
- Skölj kycklingen och dela den i portionsbitar. Bryn dem i lite matfett runt om. Krydda med salt och peppar. ta upp kycklingbitarna.
- Skala lök och vitlök. Skiva dem tunt. Skålla, skala och skär tomaterna i mindre bitar.
- Fräs lök och vitlök mjukt och glansigt i lite matfett. Tillsätt tomater och kryddor. Späd ned buljongen. Lägg tillbaka kycklingbitarna och låt allt småputtra under lock ca: 20-25 minuter.
- Kärna ur och strimla paprikorna under tiden. Lägg ner demi grytan och låt den putrra i ytterligare ca: 5 minuter.
- Fräs baconet knaprigt. Låt det rinna av på hushållspapper. Lägg ner det i grytan tillsammans med oliver. Bjud kokt pasta och en grönsallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
