Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklinglårfilé eller bröstfilé
- 250 g små gula lökar
- Smör, att bryna i
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk vetemjöl
- 1 dl rödvin
- 2 1/2 dl Kelda mellangrädde
- 1 hönsbuljongtärning
- 1 tsk timjan
- 10 katrinplommon
- 1/2 dl valnötskärnor
- Ev färsk timjan, att strö över
- Tillbehör:
- Valfri svamp, stekt
- Kokt potatis till 4 portioner
Gör så här
- Dela kycklingen i stora bitar.
- Skala löken.
- Bryn kycklingen i smör i en stekpanna.
- Salta och peppra. Lägg över i en gryta.
- Bryn lökarna och lägg dem i grytan.
- Vispa ihop mjöl, vin, grädde, buljongtärning och timjan.
- Häll det i grytan och låt den koka 5 min under lock.
- Dela plommon och nötter i halvor. Lägg ner dem i grytan och koka 5 min till.
- Strö ev över färsk timjan.
- Servera med stekt svamp och potatis.
Kommentarer
@gudrwe
Jag tycker att det är en kanongod maträtt som jag gjort flera gånger. Det är bättre att använda vitt vin i stället för rött, för färgens skull. Om man inte gillar den kanske det var sbs.
@jakopw
Väldigt nära en etta. Nästan oätligt, och rätten kan vara den fulaste jag gjort, inklusive varmkorv med makaroner. Tur att vinet jag använde var så pass gott.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
