@mafia

Mustig morotsoppa

En härlig lättlagad morotsoppa, som jag serverar med en klick turkisk yoghurt.

Grönsaker Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 gul lök
8 morötter
25 g smör
1 l vatten
2 hönsbuljongtärningar
2 dl crème fraiche
Salt
Ingefära
Cayennepeppar
Saft från en lime

Gör så här

Hacka löken och fräs lätt i smöret.
Riv morötterna grovt och lägg dem i kastrullen. Tillsätt vatten, buljongtärningar och låt koka i 30 minuter.
Blanda i crème fraiche, kryddor och limesaft och mixa.
Servera gärna med en klick turkisk yoghurt.

Kommentarer

@Lilian Migell

Hej "mafia"! Tack för Ditt enkla och goda recept på morotsoppa! I morgon blir det morotsoppa igen hos oss på min mans begäran. Jag önskar Dig en GOD JUL och ett GOTT NYTT ÅR!