Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 1,2 kg potatis, fast sort
- 250 g gul lök
- 100 g lättrimmat bogfläsk
- 1 msk smör eller margarin
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk paprikapulver
- 4 msk tomatpuré
- 1½ dl crème fraiche
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 krm starkt paprikapulver
- 5 dl köttbuljong eller fond
- 1 knippa persilja
Gör så här
- Skala och hacka löken fint. Skala och skölj potatisen. Lägg den i kallt vatten och ställ åt sidan. Skär bort svålen och tärna fläsket fint. Smält matfettet i en gryta och låt det brynas långsamt.
- Tillsätt löken och fräs den glansig på svag värme. Skala och pressa ner vitlöksklyftorna. Strö över paprikapulvret och låt det fräsa med en stund. Rör ner tomatpuré och crème fraiche och krydda med salt, peppar och paprikapulver. Häll över buljongen och ge ett uppkok.
- Häll av vattnet från potatisen och skär potatisen i 3 cm stora tärningar. Lägg potatistärningarna i grytan, lägg på ett lock och låt sjuda i 25 minuter eller tills potatisen är genomkokt.
- Skölj persiljan och finhacka hälften. Smaka av gulaschen, blanda ner den hackade persiljan i grytan. Dekorera med de hela persiljabladen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
chiapudding, vanilj
recept från internet
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Dryck vi tror du gillar
