Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 gul lök
- 4 potatisar
- 3 morötter
- 1/2 rotselleri
- 1/2 kålrot
- 8 dl vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 1 burk vita bönor, 400 g
- 2 msk tomatpurè
- 1 tsk franska örter
- Hackad persilja
- Ev. salt
- Ev peppar
Gör så här
- Skala rotsakerna och skär ner dem i tärningar eller strimla i matberedaren.
- Koka upp vatten och buljong. Lägg i rotsakerna och låt koka på svag värme under lock tills rotsakerna har lagom mjuk konsistens.
- Blanda ner bönorna med sin sås, tomatpurè och kydor. Låt allt bli genomvarmt. Smaka av med mer kryddor om så önskas.
- Strö över den hackade persiljan.
Kommentarer
@festmaten
tillägg till recept inskickat tidigare (ej godkänt än)
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
