Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 3 vitlöksklyftor
- 400 g grytbitar
- 2 msk mjöl
- 2 st kalvbuljongtärningar
- 2 msk kalvfond
- 1 1/2 dl rödvin
- 3 lagerblad
- 1 liter vatten
- 2 morötter
- 10 färska champinjoner el. en burk hela konserverade champinjoner
- 1 pkt bacon
- Salt
- Peppar efter behag
Gör så här
- Fräs grytbitarna i en het gryta tillsammans med lite olja. Skär löken i 8 bitar vardera och lägg i dom i grytan. Strö över mjölet och blanda. Häll i vattnet, buljongtärningarna, fonden, vinet och lagerbladen. Låt puttra ca 1 timma. Smaka på en köttbit och känn efter så att den är tillräckligt mör. Skär morötterna i 1/2-1 cm storlek och lägg i dom i grytan. Stek bacon och champinjoner och lägg i även dom i grytan. Låt koka tills morötter har lagom tuggmotstånd, ca 10 min.
- Servera tillsammans med ris eller tagliatelle.
- Bon apitit!
Kommentarer
@Jessica Udén
Otroligt god och lättgjord gryta! En riktig hit även hos min 1½-åriga son!
Liknande recept
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Matig höstgryta toppad med pepparrotsvisp
En liten höstgryta då sommaren inte blev som man tänkt sig!
Dryck vi tror du gillar
