Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Nasi goreng
Överraska gästerna med denna variationsrika, indonesiska specialitet. En lite annorlunda nasi goreng.
Ingredienser
- 400 g kycklingfilé
- 3 dl långkornigt ris
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 100 g vetegroddar
- 2 msk olja
- Salt
- ½ tsk sambal oelek
- 1 msk soja
- 1 tsk curry
- 2 krm paprikapulver
- 2 krm mald koriander
- 100 g skalade räkor
- 2 bananer
- 1 msk smör
Gör så här
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Håll det varmt.
- Skala och finhacka lök och vitlök. Strimla paprikorna och skölj vetegroddarna noga.
- Hetta upp oljan i en panna eller wokgryta och fräs lök och vitlök däri. Tillsätt paprika och vetegroddar och låt puttra ca 10 minuter. Håll det varmt.
- Strimla kycklingfiléerna och fräs dem i resten av oljan. Smaksätt med salt, sambal oelek, soja, curry, paprikapulver och koriander. Blanda i grönsakerna, det varma riset och till sist räkorna. Rör om ordentligt.
- Skala och skiva bananerna. Stek dem i smör på mellanstark värme och blanda försiktigt ner dem i grytan utan att de mosas sönder. Servera genast.
Kommentarer
@Maria Strandberg
Toppenrecept!!!
@Petra Lindekrantz
Ska det verkligen vara vetegroddar?... Det är ju som mjöl nästan...
@Monica Danell
jag älskar den rätten
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
