Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 dl ris
- 1 liten ananas
- ½ dl olja
- 2 tsk curry
- 1 tsk torkad ingefära
- 200 g strimlad julskinka
- 300 g grillad kalkon eller kyckling
- 1 strimlad paprika
- 10 cm strimlad purjolök
- Salt
- 4 ägg
- 2 msk olja
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Skär bort skalet och rotbiten på ananasen. Skär frukten i mindre bitar.
- Hetta upp en stor stekpanna med olja. Häll i curry och ingefära. Passa så att det inte blir bränt. Tillsätt ris, skinka, kalkon eller kyckling, paprika och purjolök och stek tills riset är jämnt gult. Vänd ner ananas. Smaka av med salt.
- Stek äggen i olja. Krydda med salt och peppar och servera till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
