Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g kycklinglårfilé
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk salt
- 2 msk smör
- ½ tsk svartpeppar
- 2 kanelstänger
- ½ tsk nystött kardemumma
- 1 msk konc kycklingfond
- 1 tsk kinesisk soja
- 1 dl torkade aprikoser
- 3 dl vatten
- 2 färska fikon
- Färsk mynta
- Servering:
- Couscous
- Matyoghurt
Gör så här
- Skala lök och vitlök. Skär löken i grova bitar och finhacka vitlöken. Dela och salta kycklinglårfiléerna. Bryn dem i smör i en gryta.
- Rör i lök, vitlök, kryddor, fond, soja, aprikoser och vatten. Låt koka ca 15 minuter. Skär fikonen i klyftor. Strö över fikon och mynta.
- Servera grytan med couscous och en klick matyoghurt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
