Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 3 dl vetemjöl
- ½ dl grahamsmjöl
- 75 g margarin
- 1 dl kesella 1%
- ½ tsk salt
- Fyllning:
- 1 paket renskav, 400 g
- 1 liten gul lök
- 2 dl skogssvamp
- 2-3 stötta enbär
- Olja
- 3 dl lättmjölk
- 1 dl kesella 10%'
- 4 ägg
- Salt
- Svartpeppar
- 50 g gratängost
- 1 dl frysta lingon
- Rårörda lingon
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Hacka ihop ingredienserna till pajskalet, knåda ihop med lite kallt vatten och rulla till en boll.
- Kavla ut den till en platta på mjölat bord, tryck ut den i en springform och nagga pajskalet i botten.
- Ställ formen i kylen 15 minuter.
- Tina paketet med renskav, sära på bitarna.
- Skala och hacka löken fint och fräs den i olja med stötta enbär och svamp, lägg i renskavet och stek tills köttet är lätt brynt.
- Vispa ihop mjölk, kesella och ägg med salt, peppar och riven ost. Häll lök och skav i pajskalet tillsammans med lite lingon. Häll på äggblandningen och grädda pajen i ugnens nedre del ca 40 minuter tills fyllningen är fast och ytan guldgul.
- Servera rårörda lingon till pajen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
