Nudelsoppa med kyckling

Snabb, god, fräsch och mager !

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 stora kycklingfiléer
  • 2 tärningar grönsaksbuljong
  • 1 l vatten
  • 1 stor morot
  • 10-15 cm purjolök
  • ½ röd paprika
  • 1 citron
  • 2 pkt snabbnudlar med köttsmak
  • Persilja

Gör så här

  1. Skär kycklingen i små bitar. Lägg dem i en kastrull med vatten och buljong + kryddpåsarna från nudlarna. Oljan som finns med i nudelpaketen brukar jag skippa.
  2. Skär moroten i fina stavar och lägg med.
  3. Skiva purjon och lägg med.
  4. Börja med att pressa i halva citronen, och smaka er fram. Ibland är citronerna surare än andra gånger.
  5. Låt koka 3 minuter med nudlarna. När det är ca 1 minut kvar så lägger man i paprikan, skuren i likadana stavar som moroten. Strö över persiljan vid serveringen.
  6. Smaklig måltid !

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Nyhet! 3L italienskt rödvin för 198 kr
198 kr