Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 300 gram nötfärs
- 1 st gul lök
- 1 msk vetemjöl
- 1 burk krossade tomater
- 3 msk tomatpurré
- 3 dl vatten
- 2 tsk salt
- 1 tsk peppar
- 1 tsk chilipulver
- 2 st morötter
- 1 st palsternacka
- 1 st paprika
- 1 burk keso
- 300 gram pennepasta (fullkorn)
- 1 knippe broccoli
Gör så här
- Stek köttfärs och hackad lök. Pudra över mjöl. Tillsätt krossad tomat, tomatpurré och vatten. Låt såsen koka ihop och smaka av med kryddorna. Dra såsen från värmen.
- Riv morötter och palsternacka grovt och rör ner i köttfärsen.
- Dela broccolin i små buketter. koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt broccolin koka med sista minuten.
- Häll hälften av köttfärsen i botten på en smord, ugnsfast form. Häll över pasta, broccoli och skivad paprika.
- Rör ner keson i resterande köttfärs och bred ut den överst i formen. Strö eventuellt lite riven ost överst.
- Gratinera mitt i ugnen på 200 grader ca 20 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
