Nyttig saffrangryta med lax och blomkålsris

Saffransgryta med räkor, lax och blomkålsris är rena festmåltiden! Glutenfri, laktosfri och äggfri.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • ½ dl krämig kokosmjölk
  • ½ g saffran, 1 paket
  • 2 vitlöksklyftor
  • 300 g varmrökt lax
  • 300 g skalade räkor
  • Blomkålsris:
  • 2 blomkålshuvuden
  • Havssalt

Gör så här

  1. Blanda kokosmjölken med saffranet. Pressa i vitlöksklyftorna och koka i några minuter. Blanda ner lax och räkor ca 1 minut före servering.
  2. Riv blomkålshuvudena grovt och koka med lite havssalt i 3 minuter. Häll av vattnet och servera direkt med saffransgrytan.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr