Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Örtbakad torskfilé med varm rödbets- och äpplesallad
Gott som attan. kom till lite under en frys och kylrensning. Man tager vad man haver, som Cajsa Warg aldrig sa.
Ingredienser
- 800 g torskfilé
- 1½ dl hackad persilja, dill, dragon, körvel och gräslök.
- 5 sardellfiléer
- 2 äpplen
- 2 stora rödbetor
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk olivolja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 100°C.
- Koka rödbetorna mjuka i lättsaltat vatten 30-40 min. Dra av skalet.
- Smörj en ugnssäker form som är lagom till torskfiléerna. De ska ligga trångt.
- Vänd filéerna i det kryddgröna. Krydda och lägg dem i formen. Fördela hackad sardell över.
- Ställ in formen i ugnen i ca 30 min.
- Riv rödbetorna och äpplena grovt. Finhacka vitlöksklyftan. Häll olivolja i en kastrull.
- Lägg i vitlöken. Därefter rödbetor och äpple. Hetta upp under omrörning och smaka av med salt och peppar.
- Servera torsken med rödbets-äpplesalladen och kokt potatis.
- Vill man ha ett kolhydratfattigare alternativ kan man göra som vi gjorde och fritera aubergin till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
