Örtig parmesanpaj

1 stor eller 6 små pajer, kanske lämplig till picknicken.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl kesella
  • 75 g smör
  • 1 tsk salt
  • Fyllning:
  • 3 ägg
  • 2,5 dl kesella
  • 1 krm salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 5 salladslökar, finstrimlade
  • 1 kruka basilika, hackad
  • 150 g parmesanost, riven

Gör så här

  1. Pajdeg: Blanda alla ingredienser i en degbunke eller matberedare till en smidig pajdeg. Tryck ut degen i en springform eller i små portionsformar.
  2. Låt vila i kylen medan du gör fyllningen.
  3. Fyllning: Blanda ägg, kesella, salt och peppar.
  4. Lägg i lök, basilika och parmesanost. Fyll skalen med blandningen och grädda i ugnen 10 -15 minuter, 225 grader.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr