Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 400 g pasta
- 300 g kryddig korv
- ½ blomkålshuvud i buketter
- 1 broccoli i buketter
- 4 dl matlagningsgrädde
- 1 knippa dragon
- 1 knippa oregano
- 1 knippa timjan
- 1 msk smör
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisning på paketet. Lägg i blomkål och broccoli när det återstår 5 minuter av koktiden.
- Skiva korven och fräs den hastigt i smör. Slå på grädde och koka upp. Hacka de färska örterna och smaksätt såsen med salt, peppar och örterna.
- Häll den nykokta pastan i såsen och blanda.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
