LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 6 ägg
- 1 dl vispgrädde
- ½ tsk salt
- 100 g grön sparris
- Topping:
- 1 dl rucolasallad
- 16 kräftstjärtar
- 30 g parmesanost
Gör så här
- Vispa samman ägg, grädde och salt. Skär av och spara sparrisknopparna till garnering. Förväll stjälkarna i lättsaltat kokande vatten 5 min. Låt dem rinna av.
- Klä en ugnssäker form, ca 20x25 cm, med bakpapper. Fördela sparrisstjälkarna i formen och häll över äggsmeten. Grädda mitt i ugnen tills omeletten har stelnat och fått fin färg, ca 20 min. Låt svalna. Skär omeletten i rutor.
- Topping: Fördela rucola, kräftstjärtar och sparrisknoppar på omelettrutorna. Grovriv parmesanosten och strö den över omelettrutorna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
