Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Orientalisk fisksås
Detta är en av de absolut godaste såser som finns :-) Går utmärkt att servera till annat än fisk t ex kötträtter, om man byter ut fiskfonden mot t ex kantarellfond eller oxbuljong.
Ingredienser
- 3 schalottenlökar
- 1 msk smör
- 1 msk färsk riven ingefära
- 1 vitlöksklyfta
- ½- 1 tsk Sambal Oelek
- 2 dl vitt vin
- 2 ½ dl mellangrädde
- 1 msk fiskfond
- Salt
- Nymalen svartpeppar
Gör så här
- Skala och hacka schalottenlök och vitlök mycket fint. Fräs löken mjuk i smöret ett par minuter utan att det får färg.
- Rör i ingefära och Sambal Oelek. Rör om och låt det fräsa ett ögonblick tillsammans. Häll i vin, fond och grädde. Låt såsen småputtra och reduceras till c:a 3 dl återstår.
- Smaka av såsen med salt och peppar.
- Servera till all slags kokt eller stekt fisk.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
