Ingredienser

Ca 450 g fläskfilé

2,5 dl hönsbuljong

3 msk kinesisk soja

2 msk maizena

1 msk vegetabilisk olja

1 medelstor gul lök , skuren i 8 klyftor

2 vitlöksklyftor , finhackade

2 röda paprikor , grovt hackade

500 g broccolibuketter

1 tsk chilipeppar

1,5 dl cashew- eller jordnötter

Servera till:

Kokt , vitt ris

Gör så här

Blanda buljong, soja och maizenamjöl väl i en skål. Värm upp en wok- eller stekpanna på hög värme. Strimla fläskfilén i en halv cm tjocka strimlor.

Häll oljan i woken/pannan och hetta upp den men låt det inte ryka. Bryn fläskfilén i oljan. Rör om oavbrutet tills köttet inte längre är rosa, ca 5 minuter. Lägg upp köttet på en bit hushållspapper.

Bryn lök och vitlök i ca 2 minuter under ständig omrörning. Lägg i paprika, broccoli och chilipeppar och bryn ytterligare tills grönsakerna är krispiga, ca 2 minuter.

Tillsätt köttet och buljongblandningen och stek tills köttet blir varmt och såsen tjocknar, ca 5 minuter. Rör i nötterna. Lägg upp riset och köttgrytan på tallrikar. Servera genast.

Vill du ha en magrare variant kan du utesluta cashewnötterna.

Kommentarer

@Lennart Olsson

Härlig och nyttig gryta, men synd på fläskfilén. Nästa gång wookar jag fläskfilén i oljan med vitlök och chili för att den skall smälta in i rätten.

@Linda Olofsson

Riktigt god och enkel gryta som passar bra som vardagsmat.

@Maria Påhlsson

tyckte denna gryta var supergod, ersatte alla grönsaker i den med wokgrönsaker och tog cayenne istället för chili (hade ingen chili hemma) nötterna på slutet gjorde "pricken över i.et" MVH/ Maria

@Michael Johansson

Mumms!En ny favorit hos oss även barnen gav högt betyg på denna rätt. Lär serveras flera gånger i vår familj. Tack så mycket för receptet.

Liknande recept