Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskkött (t.ex. skinka)
- 3 tsk olja
- 1 purjolök
- 2-3 vitlöksklyftor
- 250 g broccoli
- 1 grön paprika
- 1 burk bambuskott
- 1 msk hackad ingefära el. 1 tsk torkad
- 1/2 krm cayennepeppar
- 1 tsk salt
- 1 msk soja
- 1 tsk farinsocker
- 4 msk vatten
- 2 tsk vinäger
- 1 1/2 tsk maizenamjöl
Gör så här
- Strimla köttet och fräs det i oljan. Skiva purjolöken och vitlöken fint och fräs det med köttet. Späd eventuellt med en halv dl vatten om det verkar torrt, låt puttra på svag värme under lock ca 10 min. Skär broccolin i små buketter och strimla paprikan. Tillsätt dem tillsammans med bambuskotten och ingefäran i grytan. Låt det fräsa i några minuter. Blanda cayennepeppar, salt, soja, socker, vatten och vinäger med maizenamjölet. Rör om och slå över i grytan, blanda snabbt om och ta grytan från spisen. Serveras med ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
