Gör så här

1. Fräs smöret lätt i en traktörpanna eller vid kastrull och rör ner curryn och paprikapulvret att smälta. Blanda sedan i hackad lök och tunnstrimlad purjo att puttra några minuter på svag värme.
2. Blanda sedan i champinjoner, chilisås och tomatpurén, strö över mjölet och rör om. Späd med grädden - lite i sänder - och med vinet. Krydda och låt puttra sakta några minuter. Späd med lite mjölk eller vatten om så behövs. Blanda i tunnstrimlad och fint hackad paprika och räkorna precis före servering. Spetsa ev. och hetta upp knappt en min.