Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 400 g benfritt nötkött (eller lamm och kyckling)
- 2 gula lökar
- 1 st aubergine
- 4 st tomater
- 1 grön paprika
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpuré
- 150 g fårost (fetaost går bra)
- 2 st köttbuljongtärningar
- 3 dl vatten
- 1 msk Sumak (Turkisk-krydda) eller citronsaft och peppar
- 1 tsk sambal oelek
- Olivolja till stekning
Gör så här
- Skär köttet i tärningar och grönsakerna i mindre bitar. Bryn köttet i en stekpanna.
- Blanda alla ingredienserna i en lergryta, rör köttbuljongtärningen och kryddorna i varmt
- vatten och slå över grytan. Stek färdigt i ugnen.
- Lergrytan måste ligga i vatten en stund. Ställ grytan
- i en kall ugn. Vrid på värme +225 grader i 1 tim. och 15 min.
- Tips! Grytan kan ugnsbakas i en ugnsform med täckt med aluminiumfolie.
- Ugnstemperatur 175 grader och öka mängden av vätska.
- Servera med klyftpotatis, pommes strips eller ris och bröd till.
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
