Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g fläskkare /benfri fläskkotlett i skivor
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 morötter
- 2 stjälkar bladselleri
- 2 dl vitt vin
- 1 burk hela skalade tomater
- 1 tsk timjan
- 1 msk vetemjöl
- 2 dl vatten
- 1 näve färsk persilja
- 1 tsk socker
- 2 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 msk smör
- 1 msk olivolja
- 5 dl ris eller valfri pasta
Gör så här
- 1. Dela köttet i mindre bitar/skivor.
- Stek det i oljan och smöret så att det får fin färg.
- Lägg över köttet i en gryta och strö över mjölet.
- 2. Skala och riv morötterna, Skär lök, vitlök och selleri smått.
- Fräs grönsakerna i samma matfett som köttet och läggsedan över i grytan.
- 3. Tillsätt salt, peppar, tomat, timjan och vatten. Låt koka i hop i ca 30 minutr.
- Avsluta med att tillsätta hackad persilja.
- 4. Koka riset/pastan enligt instruktionerna på paketet.
- Pris per person ca 39 kr.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
