Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ostöverbakad laxfilé med spenatsås
Hittade detta recept i HJ 32/08 och det verkar så gott och också lite ovanligt med spenatsås.
Ingredienser
- Det här behövs:
- Ca 1 kg benfri laxfilé
- Salt
- Svartpeppar
- Fyllning:
- 200 g rökt lax, hackad
- 1/2 dl gräslök, skivad
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk senap
- 2 äggulor
- 100 g grevéost
- Spenatsås:
- 2 dl crème fraiche
- 1 msk idealmjöl
- 1 msk kycklingfond, konc
- 300 g hackad spenat (fryst el tinad)
- 1 tsk akaciahonung
- Salt
- Svartpeppar
- Muskonöt
Gör så här
- Ugn 225 º.
- Dela laxen i 4 stora portionsbitar. Skär ett snitt i mitten av varje laxbit så att det blir en ficka.
- Hacka och blanda den rökta laxen med gräslök, senap och äggulor. Skär osten i tunna, platta stavar som passar i fickorna. Ställ dem mot kanten.
- Lägg laxen i smord ugnssäker form. Fördela fyllningen i fickorna mellan ostskivorna. Salta lätt och krydda med svartpeppar. Tillaga laxen i mitten av ugnen, ca 12 minuter.
- Koka upp crème fraiche och idealmjöl i en kastrull. Tillsätt fond och spenat. Smaka av med honung, salt, peppar och riven muskotnöt.
- Kokt potatis passar mycket bra till denna rätt!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
