Gör så här

1. Ugn c:a 200 - 225 grader.
2. Blanda mjölk och ägg i en tallrik och vispa ihop det med en gaffel.
3. Häll mjölet i en tallrik
4. Blanda riven ost och ströbröd i en tallrik och smaksätt med lite salt o peppar.
5. Torka av köttet och banka ut det lite grand.
6. Salta och peppra något.
7. Vänd runt köttet i mjölet.
8. Gör samma i tallriken med ägg.
9. Vänd runt i ost/ströbröd och hjälp till med handen så det blir ordentligt med blandningen på köttet.
10. Häll lite flytande margarin eller smörj med smör en ugnssäker form och lägg i köttet.Lägg på resten av ost/ströbröd över köttet.
11. Stek i mitten av ugnen c:a 30 minuter.
12. Servera gärna med potatismos kryddat med lite hackad lök och varma grönsaker typ "Sommargrönsaker"
13. Vänd schnitzlarna efter drygt halva tiden om så önskas.