Japansk grönsaksomelett med risvinssås
Detta vart riktigt gott! Perfekt lunchmat eller om man önskar något lättare till middag.
Ingredienser
- Köttet :
- 600 g innanlår, i 8 skivor
- Fyllning:
- 1 dl finhackad gul lök
- 1 dl finhackad saltgurka
- 2 msk riven pepparrot
- 2 msk Dijonsenap
- 50 g bacon eller rökt skinka/kalkon
- Såsen :
- 100 g kantareller (champinjoner funkar också)
- 2 dl grädde
- 2 dl köttbuljong
- 1 dl finhackad gul lök
- 2 msk smör eller margarin
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Blanda alla ingredienser till fyllningen.
- Lägg köttskivorna på en skärbräda. Salta och peppra - fördela sen fyllningen över skivorna.
- Rula ihop till rullader och färst med tandpetare.
- Bryn rulladerna i smöret, ta sen upp dem och lägg åt sidan. Bryn därefter svampen och löken.
- Lägg tillbaka rulladerna i pannan och slå på grädde och buljong. Låt småkoka 10-15 min. Smaka av såsen med salt och peppar.
- Servera med kokt potatis, saltgurka och för den som vill, rårörda lingon.
Kommentarer
@katarina nordberg
Tack för detta goda recept! Har lagat det i kväll till middag och det var hur gott som helst. En klar favorit/ Katarina
Liknande recept
Ostschnitzel
En enkel och mycket god middag. Vissa av ingredienserna är på måfå därav de icke existerande måtten.
Chokladsås till glass
Gjört denna sås till glassen í över 30 år, alltid succé. Smak av choklad och lite kaffe och smörkola. Serveras varm men också god…
Västerbottenpaj
Per Morbergs recept på västerbottenpaj, en smakrik paj med västerbottensost. Recept från Morberg lagar husmanskost. Den här pajen är alltid rätt. Dock vågar jag…
God, snabb och enkel rätt vid oväntat besök
En god och festlig filérätt för den som har lite bråttom och samtidigt absolut inte vill misslyckas. Den är både snabb och enkel att…
Potatissuffle’ med mandelpesto
Fantastiskt god och enkel potatissuffle’ fylld med mozzarella och västerbottenost, serveras med mandelpesto. Gott till marinerad kycklingfilé’ eller fläskfilé som serveras kall eller som…
Dryck vi tror du gillar
